Какие салаты Вы любите? Какой-нибудь из перечисленных точно: оливье, сельдь под шубой, цезарь или греческий? Да, каждый из этих салатов достоин присутствовать на свадебном столе. Свадебные рецепты хранят много секретов, а в этой заметке Вы узнаете свадебный рецепт приготовления традиционного (без наворотов) греческого салата.

Для приготовления греческого салата необходимо растительное масло. Можно использовать подсолнечное масло, но если Вы хотите достичь настоящий греческий вкус салата, то обязательно используйте оливковое масло. Масло необходимо в количестве 3-х столовых ложек.

Далее для греческого салата необходимо 1,5 столовые ложки лимонного сока. Можно, конечно, использовать лимонную кислоту, но опять же: кислота – это не то! К лимонному соку добавляем другие приправы и специи: чеснок (одного зубчика достаточно), половина чайной ложки сушенного орегано, четвертинка чайной ложки соли и столько же черного молотого перца. Соль по греческой традиции должна быть морской. О перце ничего не добавишь, а вот орегано не очень знакомая для украинской кухни пряность. Орегано – это что-то, похожее на привычную нам мяту, но с более острым вкусом. Орегано используется в греческой, итальянской и мексиканской. Особенно незаменим орегано в приготовлении пиццы.

К ингредиентам, входящим в состав греческого салата, добавим 3 помидора, половину одного среднего свежего огурца, половину зеленого стручкового перца, а также 120 грамм феты и 16 штук маслин без косточек. Фета – это классический греческий сыр, который традиционно входит в состав греческого салата.

Ещё необходимо добавить, что в приготовлении салата необходим лук, но не простой! В греческом рецепте используется красный лук. Для приготовления салата в нашем случае достаточно четвертинки средней луковицы.

Итак, составляющие салата приготовлены, теперь приступаем…

Сначала делаем заправку. Для её приготовления растительное масло, сок лимона, соль, перец, орегано и измельченный чеснок тщательно перемешиваем до получения однородной консистенции. Пока заправка будет настаиваться (необходимо накрыть крышкой) мы приготовим основу для салата.

Нарезаем маленькими дольками томаты, полукольцами свежий огурец, тоненькими колечками лук, тоненькими полосками перец, кубиками сыр и маслины. Все это складываем в большую миску. Непосредственно перед подачей салата заправляем его заправкой и перемешиваем. Сверху можно посыпать молотым перцем.

А наш уважаемый партнер предлагает Вашему вниманию вкуснейшие свадебные торты, оформление воздушными шарами в Киеве, а также многое другое для организации отличного праздника в украинской столице.

На радость себе, Вам и Вашим гостям творческая группа "Свято", имеющая за плечами громаднейший опыт сопровождения самых разных торжеств и праздников в Киеве украсит воздушными шарами и сделает настоящую конфетку, которую захочется съесть, даже из самого неприглядного помещения. 

Тамада Донецк желает Вам приятного аппетита!